Общая информация

• Корпус, двери, панели, рабочая камера печи выполнены из нержавеющей стали, толщиной 1,2мм;
• Высокая производительность печи достигается за счет верного расположения тепловых агрегатов: теплообменника и парогенератора, а также за счет особенностей их конструкции; • Эффективная система нагрева и воздушных потоков в печи обеспечивает равномерный пропек и хорошее качество выпечки;makiz-6080/ • Благодаря отсутствию вынесенных на боковые панели электрич. шкафов, а также доступу для обслуживания элементов печи с фронтальной части, печь может устанавливаться вплотную к стенам и оборудованию и занимает малую площадь;
• Мощный парогенератор с автоматическим клапаном подачи воды размещен под теплообменником. Весь воздух, циркулирующий внутри печи, используется для обогрева парогенератора, так как он проходит через генератор и возвращается к теплообменнику. Парогенератор включает в себя резервуар для воды, который находится сверху 13 секций, в каждой из них расположены чугунные шарики, которые обеспечивают длительную выработку пара в большом количестве;
• В стандартной комплектации печь поставляется в разобранном виде, с системой подвеса тележки типа крюк, цифровой программируемой панелью управления на 100 программ; • Печь может быть предложена с разным источником обогрева: электричество, газ, дизель. А также может быть оснащена поворотной платформой для тележки или системой подъема тележки.
Электрическая печь оснащается блоком тэнов, газовая и дизельная печь теплообменником и газовой горелкой (или дизельной).

Технические характеристики

Модель	Makiz 60*80 SE	Makiz 60*80 Gaz/Oil
Количество тележек	1	1
Количество ярусов	18	18
Площадь пода	8,64	8,64
Размер противня (мм)	600×800 или 2×600×400	600×800 или 2×600×400
Мощность двигателя (кВт)	52+2,5	2,5
Тепловая мощность (кВт)	-	70
Загрузка на тележку батонов, шт.	144	144
Загрузка на тележку формового хлеба Л10, шт.	135	135
Размеры ШхГхВ(мм)	1700х1908х2695	1700х1908х2695