Каталог / Хлебопекарное оборудование / Горизонтальный тестомес ZetaMix SIGMA (Италия)
Горизонтальный тестомес ZetaMix SIGMA (Италия)
-
Горизонтальные миксеры ZetaMix полностью изготовлены из очень толстой нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует прочность и надежность. Их линейная и простая форма облегчает очистку. Особый Z-образный смесительный рычаг, результат многолетнего опыта, изготовлен из цельного отлитого и отполированного куска нержавеющей стали AISI 304. Он установлен на 4 шариковых подшипниках и приводится в движение мощным двигателем. По запросу может быть установлена автоматическая система смазки механических частей. Чаша, изготовленная из AISI 304, может быть оснащена полостью по всей поверхности для равномерного достижения желаемой температуры теста. Благодаря гидравлической системе она может изгибаться на 105°, что обеспечивает легкое и удобное опорожнение. Электрическая панель абсолютной надежности включает в себя панель управления, кнопки и индикаторные лампы, таймер низкой и высокой скорости для контроля времени работы и амперметр для проверки правильного потребления мощности двигателя. По желанию заказчика машина может быть оснащена ПЛК для установки и сохранения рецептов, системой автоматической подачи ингредиентов, термодатчиком для измерения температуры теста и вращающимися чашами для опорожнения. Прочность, мощность, гигиеничность и простота использования — главные характеристики горизонтальных миксеров ZetaMix, необходимых для производства печенья, тортов, крекеров и соленых изделий.
Технические характеристики спиральных тестомесов Tauro
| Модель | объём , л | мощность, кВт | вес, кг |
| ZETA MIX 300 | 300 | 14.7/22 | 3530 |
| ZETA MIX 550 | 550 | 22/33 | 5320 |
| ZETA MIX 800 | 800 | 33/45 | 6500 |
| ZETA MIX 1100 | 1100 | 44/62 | 7800 |