Об оборудовании

Индустриальная линия для производства круассанов, может производить различные круассаны: с начинкой или без нее.

Особенности

Используется система скручивания (теста), которая точно определяет угол изгиба круассана. Не требует вакуумного оборудования для очистки.
Компания Хэнцзян Интеллиджент имеет большой опыт в индустриальном производстве круассанов. Объемы производства круассанов с начинкой (прямой формы) могут достигать 65 000 шт./ч. Наше оборудование для производства круассанов изогнутой формы может производить 43 200 шт./ч. Объем производства круассанов с начинкой изогнутой формы может достигать 42 000 шт./ч.

Производимая продукция

НКруассаны прямой формы 9-150 гр., макс. объем производства: 168000 шт./ч.
Круассаны с небольшим изгибом 30-150 гр., макс. объем производства: 96000 шт./ч.
Круассаны полностью изогнутой формы 30-150 гр., макс. объем производства: 50400 шт./ч.
Круассаны прямой формы с начинкой 20-150 гр., макс. объем производства: 65000 шт./ч.
Круассаны с небольшим изгибом с начинкой 25-150 гр., макс. объем производства: 43200 шт./ч.
Круассаны полностью изогнутой формы 25-150 гр., макс. объем производства: 42000 шт./ч.
Оборудование позволяет производить двухцветные круассаны.

Эксплуатационные условия

Нагрузка на пол: в среднем ≥ 500 кг. /м. кв. Температура окружающей среды: 1-40 ℃ Влажность окружающей среды: макс. – до 75%, без инея и конденсата. Вибрация: не превышает 0.5 G Помехи: слабые радиопомехи и др.

Тесто

Дрожжевое слоеное тесто
Бездрожжевое слоеное тесто

Технические характеристики

Эффективная ширина тестовой ленты, мм	600/ 800/ 1000/ 1200
Толщина тестовой ленты, мм	1,5-10
ТСкорость конвейерной ленты, мм	2-12
Давление, МПа	0,6
Расход воздуха, куб. м./мин	2
Производительность, т/час	2
Потребляемая мощность, кВт	140
Габаритные размеры, мм	38491*8564*3326