Об оборудовании

На столе для нарезки можно изготавливать круассаны и хлеб различных форм. Стол укомплектован станцией для установки валов продольного реза, а так же штампом для поперечной резки, либо можно сразу штамповать треугольники, круги и т.д., в зависимости от выбранной формы штампа. Штамп, перемещающийся вверх и вниз, может разрезать полотно теста толщиной от 2 до 20 мм на определенные размеры и формы (например, треугольник, квадрат, полоску, круг и другие сложные узоры). Лента автоматически запускается и останавливается в соответствии с работой резака и имеет регулируемую скорость обработки. Штамп может разделять листы теста на несколько рядов.

Стол для нарезки теста обеспечивает автоматическую и эффективную резку, что экономит время и сокращает отходы теста для вашего производства. Хлебопекарное оборудование применимо для производства различных пищевых продуктов (круассанов, яблочных пирогов, датских тортов и так далее).

Стол нарезки можно состыковать калибратором, что позволит более точно устанавливать толщину тестового полотна и не останавливая работу скреплять между собой пласты теста.

Технические характеристики

Ширина ленты, мм	640
Толщина теста	в пределах 2-20 мм (настраивается в соответствии с потребностями)
Мощность (без калибратора/с калибратором), кВт	0,77/1,2
Размер, ДхШхВ, (без калибратора/с калибратором), мм	3500х1040х1350 / 5250х1230х1370
Масса без калибратора/с калибратором, кг	200/500
Один штамп для круассанов (2 или 3 ряда)	включен
Вал с 4 дисковыми ножами для продольной нарезки	включен
Подключение	380/50Гц/3ф
Габаритные размеры, мм	1800(д)х1568(ш)х1742h